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lunes, 26 de marzo de 2018

RECETA SEMANA SANTA: ENSALADA DE NARANJA CON BACALAO ASADO Y ACEITUNAS POR TOMÁS GUTIERREZ DIEZ


En principio es un plato que pega más para el verano. Pero ahora es cuando están buenas las naranjas, así que es la mejor excusa para poder disfrutar de esta ensalada original y diferente. Y estas fechas son propicias para degustar bacalao.

Ingredientes:
  • Una naranja
  • Una patata grande
  • 250 gr de bacalao.
  • 2 Cebolletas
  • 150 gr aceitunas partidas (son aloreñas) ó negras.
  • Vinagreta de aceite, sal y vinagre de manzana.

Elaboración:
Se pone el bacalao en agua para desalar con el tiempo suficiente
Cuezo la patata, la dejo enfriar y la pelo y troceo.
Aso el bacalao  sin nada de aceite en una sartén antiadherente.
Se pela la naranja quitando bien la parte blanca,  parto la naranja en rodajas y luego en cuartos.
La cebolleta la pico y la hecho encima de la naranja, y agrego el bacalao asado desmigado y  por ultimo las aceitunas.
Riego con la vinagreta.

A comer¡¡¡¡

¡¡¡MUCHA SUERTE TOMÁS!!!

10 comentarios:

  1. Debe de estar buenisima ybademas fácil de preparar

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  2. Muy rico el bacalao con esos ingredientes y asadillo debe de estar mejor que crudo, tengo que probarlo, gracias por la receta.

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  3. Laura Mar Navarro29 de marzo de 2018, 0:08

    qué rica debe de estar!!! me la apunto para hacerla!!!

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  4. No he probado ninguna ensalada con naranja, pero tiene que estar muy buena

    ResponderEliminar
  5. Que rica ensalada y el toque de naranja no lo he probado, ha probarlo, haber si me sale igual de deliciosa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. k fresquista ensalada para el tiempo k entra

      Eliminar

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