AZÚCAR BC

¿Has ido hablar alguna vez del Azúcar BC?

Lo primero que debes saber sobre el Azúcar BC es que es un producto único en el mercado porque este azúcar a diferencia del resto se caracteriza por ser un azúcar de caña mezclado con stevia, un edulcorante de origen natural ofreciendo todo el sabor del azúcar y sólo la mitad de calorías gracias al proceso de co-cristalización patentado por Metco.

Son muchos los beneficios de este azúcar ¿quieres saberlos? ¡Atent@, os los cuento todo!

Es ideal para toda la familia ya que gracias a su origen 100% natural, el Azúcar BC es seguro para niñ@s y mujeres embarazadas incluso durante el periodo de lactancia y con tan solo una cucharadita equivale en dulzor a dos de azúcar conservando el mismo sabor.

Además ayuda a limitar el aporte de azúcares en tu dieta y no contiene aspartamo ni sacarina.

Voy a daros dos recetas riquísimas cocinadas con el Azúcar BC.

Bizcocho de yogur ideal para el desayuno o la merienda

Ingredientes.-

3 huevos

1 yogur de limón 

aceite de oliva (1 medida del yogur) 

azúcar (1 medidas de yogur), recordar que normalmente son 2 medidas de yogur pero en este caso sólo es 1 del Azúcar BC.

harina (3 medidas de yogur) 

1 sobre de levadura (16 gr de polvo para hornear) 

1 limón 

harina y mantequilla para untar el molde

Preparación.-

Casca los huevos y colócalos en un bol grande con el Azúcar BC y bate bien con una varilla manual (recuerda que si no tienes varilla, puedes utilizar una cuchara de madera). 

Seguidamente añades el yogur y el aceite, recuerda seguir batiendo. Limpia el limón y con un rallador, ralla la cáscara encima. Es importante que sólo ralles la parte externa del limón (la amarilla) porque si llegas a la parte blanca, ésta le imprimirá un amargor desagradable.

Tamiza, es decir, pasa por el colador para que coja aire la levadura (o polvo para hornear) y la harina, sobre la masa y mezcla bien.

Unta un molde con mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte dentro la masa. Finalmente lo introducimos en el horno, eso sí, previamente calentado a 180ºC durante 40 minutos aprox.

Apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se temple. Es importantísimo que pases un cuchillo por los bordes del molde para desmordarlo y sacarlo fácilmente.

Bizcocho recién salido del horno

Galletas de mantequilla

Ingredientes.- 

150 gr de mantequilla

75 gr de azúcar (recordar que si usamos otro tipo de azúcar serían 150gr)

50 ml de leche entera

1 huevo

325 gr de harina de trigo

Media cucharadita de sal

Preparación.-

Antes de empezar es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. (Si cualquiera de ellos está demasiado frío nos endurecerá la mantequilla y luego será más difícil de trabajar).

Coge un bol y mezcla la mantequilla (que debe de estar con textura de pomada) con el azúcar. Removemos hasta obtener una crema uniforme.

Añadimos el huevo seguimos removiendo. Incorporamos al bol la harina y la sal. 

Comenzamos a añadir la leche poquito a poco y removiendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Envolvemos la masa en film transparente y dejamos que repose media horita en la nevera (de esta manera nuestra masa de galleta cogerá más cuerpo y será mas fácil de modelar).

Estiramos la masa sobre una superficie plana con un rodillo y le damos el grosor deseado (estas galletas no crecen en el horno). 

Las recortamos ayudándonos del molde.

Horneamos a 180 ºC hasta que empiecen a coger color, normalmente tardan 12 minutos en estar listas.

Saca las galletas del horno y déjalas reposar 5 minutos. Después las pasamos a una rejilla hasta que se enfríen y ya tenemos listas nuestras galletitas.

Galletas de mantequilla recién salidas del horno

¡¡¡Os invito a probar el bizcocho & las galletitas de mantequilla!!!

También puedes usar el Azúcar BC para endulzar tu café, bebidas, postres y te aconsejo espolvorearla sobre los cereales en tu desayuno y sobre fruta fresca ¡ya verás que rico!

Porque te gusta y porque te cuida elige siempre Azúcar BC.

La encontrarás en los siguientes establecimientos:

- El Corte Inglés

- Caprabo

- Hipercor

- E.Leclerc

- Cash & Carry