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miércoles, 28 de marzo de 2018

RECETA SEMANA SANTA: COULANT DE CHOCOLATE POR LAURA MAR NAVARRO


Coulant de chocolate (bizcocho por fuera, chocolate líquido y calentito por dentro!!!!)

INGREDIENTES
  • 100 g chocolate fondant
  • 100 g mantequilla
  • 2 huevos
  • 40 g azúcar
  • 40 g harina

PROCEDIMIENTO
  • Primero se funde el chocolate con la mantequilla y se aparta.
  • Separamos las yemas de las claras. Las claras las montaremos a punto de nieve.
  • Mezclamos el azúcar con las yemas. Añadimos la harina tamizada. 
  • Mezclamos todo con movimientos envolventes y le añadimos el chocolate con la mantequilla. Por último añadimos las claras.
  • Se mezcla todo y se pone en los moldes (los mismos que se usan para las magdalenas).
  • Se mete en el congelador unas 24 horas.
  • Cuando se van a comer, se deben sacar 7 minutos antes. 
  • Después se meten en el horno que debe estar a 250º, unos 7 minutos.

Para decorar se puede echar azúcar glasé por encima y acompañar con helado de vainilla.

Es un éxito asegurado si te gusta el chocolate!!!


¡¡¡MUCHA SUERTE LAURA!!!

7 comentarios:

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